Nogle af de tidligste kirsebærtræer, der blomstrer, er sorterne ‘Accolade’ og ‘Umineko’. Disse træer er ideelle til mindre haver, da de ikke bliver særligt høje. ‘Accolade’ er kendt for sine smukke, lyserøde blomster, der dækker træet i april-maj. ‘Umineko’ har lidt mindre, hvide blomster, men til gengæld en mere kompakt og buskagtig vækst. Begge sorter er selvbestøvende, så du behøver kun at plante ét træ for at få en god høst af kirsebær.
Syrlige eller søde frugter?
Kirsebærtræer producerer enten søde eller syrlige frugter, afhængigt af den specifikke sort. De søde frugter er perfekte til at spise direkte fra træet, mens de syrlige frugter egner sig bedre til bagning og syltetøj. Der findes forskellige typer af kirsebærtræer at vælge imellem, så du kan finde den sort, der passer bedst til dine behov og smagspræferencer. Uanset om du foretrækker den søde eller den syrlige smag, vil et kirsebærtræ i haven være en dejlig tilføjelse.
Kompakte eller store træer
Der findes både kompakte og store kirsebærtræer, som hver har deres fordele. De kompakte træer egner sig godt til mindre haver, da de ikke bliver mere end 3-4 meter høje. De store træer kan derimod nå op i 8-10 meters højde og giver mere skygge og et større udbytte af kirsebær. Uanset størrelsen kræver kirsebærtræer dog plads til at udfolde sig, så vælg størrelsen efter din haves rammer. Begge typer er smukke og giver en flot blomstring om foråret.
Kirsebær til madlavning
Kirsebær er ikke kun smukke at se på, men de kan også bruges i madlavningen på mange forskellige måder. De søde og saftige kirsebær egner sig særligt godt til desserter som kirsebærtærter, -kager og -grød. Desuden kan de tilføje en lækker syrlig note til salater, dressinger og marinader. Kirsebær indeholder også en række vitaminer og mineraler, som gør dem til et sundt tilskud i et varieret kostmønster.
Prydtræer med flot høstfarve
Kirsebærtræer er ikke kun smukke i foråret med deres hvide blomster, men også i efteråret med deres flotte høstfarver. Bladene skifter til en pragtfuld rød eller orange nuance, hvilket giver haven et smukt og levende udtryk. Disse træer egner sig derfor perfekt som prydtræer, hvor deres høstfarve kan nydes i en længere periode. Placeret strategisk i haven kan kirsebærtræerne skabe en flot kontrast til andre grønne planter og bidrage til en spændende og varieret havebillede.
Vinterhårdfør eller ej?
Selvom kirsebærtræer generelt er vinterhårdføre, er der alligevel nogle forskelle mellem de forskellige sorter. Nogle sorter er mere robuste over for frost og kulde end andre. Generelt kan man sige, at de tidlige blomstrende sorter er lidt mere følsomme over for vinterkulde. De sildigt blomstrende sorter er til gengæld mere vinterhårdføre. Uanset hvilken sort du vælger, er det vigtigt at plante træerne på et solrigt og læ-beskyttet sted i haven. Det hjælper dem med at modstå de kolde vintertemperaturer.
Selvbestøvende eller ej
Når det kommer til bestøvning, er der to typer kirsebærtræer at vælge imellem: selvbestøvende og ikke-selvbestøvende. Selvbestøvende træer kan danne frugt uden anden bestøvning end deres egne blomster. De er praktiske, da du kun behøver at plante et enkelt træ. Ikke-selvbestøvende træer kræver derimod bestøvning fra et andet kirsebærtræ for at sætte frugt. Hvis du vælger denne type, skal du plante mindst to forskellige sorter tæt på hinanden. Uanset hvilken type du vælger, er det vigtigt at placere træerne i fuld sol for at sikre en god høst.
Dyrkning i krukker eller bed
Kirsebærtræer egner sig også glimrende til dyrkning i krukker eller i bede. Når træerne dyrkes i krukker, er det vigtigt at vælge en passende størrelse, så træernes rødder har plads nok til at vokse. Vælg en stor, dybdegående krukke med god afløb. Fyld krukken med en næringsrig, veldrænende jord. Placer krukken i fuld sol og sørg for regelmæssig vanding. Hvis træerne dyrkes i bede, skal de plantes i en solrig placering med veldrænende, næringsrig jord. Sørg for at give træerne rigeligt med plads, så de kan udvikle sig optimalt.
Pleje og beskæring af kirsebærtræer
Kirsebærtræer kræver regelmæssig pleje og beskæring for at holde sig sunde og velformede. Det anbefales at beskære træerne om vinteren, når de er i hvile. Fjern syge eller beskadigede grene, og udtyn træet for at sikre god luftcirkulation. Beskær ikke for hårdt, da det kan skade træet. Giv træerne næring med en langsomt frigivende gødning om foråret, og sørg for at jorden er veldræneret. Med den rette pleje vil kirsebærtræerne blomstre smukt og give en god høst af lækre frugter.
Populære kirsebærsorter i Danmark
Nogle af de mest populære kirsebærsorter i Danmark er Prunus avium, også kendt som fuglekirsebær, og Prunus cerasus, også kaldet surkirsebær. Fuglekirsebær er en sød og saftig sort, der ofte bliver brugt som prydtræ i haver på grund af sine smukke forårsblomster og efterårsløv. Surkirsebær er en mere syrlig og sur sort, der ofte bruges til madlavning og bagning. Begge sorter trives godt i det danske klima og kan være et flot og spændende indslag i enhver have.